酶制剂在猪小麦日粮中的研究进展
添加酶制剂可以降低消化道食糜的粘度(Bedford等，1992;Bedford，1991)，提高饲料营养物质的消化率(Graham等，1989)，提高猪的生长性能(Bedford等，1992)。Lunen等(1996)报道，小麦日粮添加木聚糖酶，猪的生长速度提高9.2%。王修启等 (2000)报道,用小麦替代日粮中玉米的30%~60%,添加戊聚糖酶制剂,可提高生长猪的日增重,40%～50%组效果最佳,全期平均日增重与对照组相比,提高10%以上,饲料报酬得到改善,而且小麦型日粮加酶有改善猪AH体品质的趋势。
马艳凤(2002)研究报道，用小麦代替40%日粮玉米，断奶仔猪回肠、盲肠营养物质表观消化率有下降趋势，仔猪生长速度和饲料利用效率降低，仔猪盲肠和回肠中大肠杆菌数有增加趋势，乳酸杆菌数有降低趋势。但添加木聚糖酶和β-甘露聚糖酶后仔猪回肠和盲肠养分的表观消化率增加,日增重提高近50 g,饲料增重比降低9.0%，显著提高仔猪生长速度和饲料转化效率;盲肠中大肠杆菌和乳酸杆菌数的比值有原来的0.95降低到0.86，显著提高了有益菌群的数量，有益于仔猪健康生长。并且小麦日粮添加酶制剂后，仔猪的消化率和生长性能甚至优于玉米组，这表明小麦作为能量饲料，通过添加适当的酶制剂完全可以替代部分玉米饲喂断奶仔猪。
唐铁军(2003)研究在生长肥育猪的小麦日粮中加入非淀粉多糖酶制剂后，猪的生产性能尤其饲料利用率显著改善，而在前期表现更为明显，这与 Schulaze(1996b)的结果一致，表明在猪的小麦日粮中加入非淀粉多糖酶制剂的作用效果是肯定的，适宜的酶制剂可显著改善猪的生产性能。
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