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硫氰酸钾比色法的原理

2021.9.18

以硫氰酸钾比色法测定食品中铁为例:在酸性条件下,三价铁离子与硫氰酸钾作用,生成血红色的硫氰酸铁络合物,溶液颜色深浅与铁离子浓度成正比,故可以比色测定。

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