酶制剂在猪米糠日粮中的研究进展
米糠是稻谷的副产品，研究表明在肉鸡和猪含大量米糠的日粮中应用以木聚糖酶为主的非淀粉多糖酶制剂可显著改善日粮的应用价值。冯定远等(2000)所进行的消化试验表明：在含有高含量米糠和小麦麸的猪日粮中使用非淀粉多糖酶制剂能够明显提高猪日粮营养物质的消化率，其中粗纤维消化率提高了48.9%，粗蛋白消化率提高了16.5%，干物质消化率提高了11.3%。
李祥(2006)报道了高米糠日粮添加酶制剂对猪生产性能的影响，试验表明：饲料酶制剂对15 kg体重仔猪(日粮中添加10%米糠)的粗纤维消化率有显著改善，而在60kg阶段(日粮中添加15%米糠)添加饲料酶制剂，对干物质、蛋白质和粗纤维的消化率都有改善。在猪的生长和肥育阶段，日粮中添加酶制剂可提高饲料转化效率，特别是在生长阶段的改善达到了显著水平(P<0.01)。这表明猪采食高纤维水平日粮后，酶能改善日增重及日粮中非淀粉多糖的利用，从而提高饲料的转化效率。
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