专家说法

　　我国居民摄入量远低欧美

　　中国疾病预防控制中心食品与营养所张坚研究员表示，从国外的限量可以看出，并不是绝对禁止反式脂肪酸，是有一个限量的。他个人的看法，把它比喻成DDT
这么严重很不恰当。在2003年中国疾病控制中心营养食品所就已经开始了对我们国家食品中反式脂肪酸的监测。初步的监测结果显示，目前我国居民的反式脂肪酸人均摄入量是在0.6克左右，远低于欧美国家的水平。

　　食品安全信息将统一发布

　　昨天，记者从卫生部获悉，日前卫生部已会同工商总局等制定印发了《食品安全信息公布管理办法》，明确指出要通过政府网站、公报、发布会、新闻媒体等多种渠道向社会公布食品安全信息，逐步建立统一的信息公布平台。

　　卫生部新闻发言人邓海华坦言，之前，食品安全监管的相关部门从中央到地方，都在发布信息。今后，按照《办法》要求，将逐步规范食品安全信息公布机制。