近年来，市食药监部门已对本市28大类食品、324项食品污染物监测指标开展连续性、代表性风险监测，每年监测各类食品超过1万件，获得超过12万项次监测结果，形成30多期风险监测结果分析报告。此外，还完成了“三聚氰胺事件”、“洗虾粉事件”、“橡皮蛋事件”等10多项应急监测或专项监测。全市年报告集体性食物中毒事故发生率平均保持在3/10万人口以下的较低水平。
谢敏强表示，“十二五”期间，上海将进一步完善“两级政府、三级监管、四级网络”的食品安全监管体系，实行“首责管理制、属地管理制、责任追究制”，将食品安全监督管理工作纳入各级政府的目标考核。同时，建立食品安全监管部门议事机制，食品安全信息通报、发布机制，食品安全事故应急处置机制等综合协调配套制度。在乡镇、街道建立食品安全办公室，对食品安全进行综合协调。在村委会、居委会设立食品安全信息员，开展宣传食品安全知识和信息收集报告。