来自中央和地方政府监管部门、相关国际组织和驻华使馆、科研院所、食品企业及新闻媒体的200余名代表参加了本次研讨会。按照日程安排，会议将就国内外食品安全形势、食品安全标准在监管中发挥的作用、食品安全标准的宣传交流、食品行业自身食品安全管理等热点议题，邀请来自FAO、WHO、GFSP、中国、美国、爱尔兰、荷兰、新加坡等国际组织和国家的专家展开研讨。各方都充分肯定了本次研讨会的重要性，强调在食品安全领域需要通过政府、企业、科研机构、消费者等利益相关方的协同共治，并在这些领域开展更多的国际交流与合作。

　　会前，陈啸宏副主任会见了福田敬二一行。陈啸宏感谢其于2013年4月率世界卫生组织知名专家来华支持中国人感染H7N9禽流感疫情防控工作，介绍了中国制定食品安全国家标准的基本原则，参与国际食品法典委员会、国际食品添加剂法典委员会和农药残留法典委员会的工作，以及人感染H7N9禽流感疫情的总体情况。他表示，中国将继续加强与世界卫生组织、联合国粮农组织和国际食品法典委员会等相关国际组织在食品安全和新发传染病防控领域的合作。