年会以“酝酿茶叶机遇”为主题安排了8场报告，各国代表分别就 “茶叶产业：旧茶叶模式的下一步”、“美国经济：我们将何去何从”、“产业陈述--北美零售数据透视”、“寻根，传统和茶杯背后的人们”、“在食品服务业中主要茶叶趋势”、“全球生产和消费倾向”、“学习在信息技术的强大力量下茶叶是如何流通的”和“勇敢的完全阐释：特色茶的全新、睿智思考”等议题阐释了全球茶产业现状以及面临的机遇与挑战。每场报告均有多位听众提问，与演讲嘉宾互动交流，气氛十分活跃。
与会期间，蔡军秘书长分别与加、美茶叶协会主席、国际茶叶委员会执行主席以及欧盟农残工作组主席会面，就如何继续推动相关地区茶叶贸易发展以及正在筹备的2011国际茶业大会事宜交换了意见。加拿大茶协主席Lousie Roberge表示，将与商会全力开展合作，扩大中国对加茶叶市场份额。明年准备组团赴华茶叶基地考察，同时希望商会能够成为加茶叶协会会员。