水质检测之总碱度的意义
在当代水产业迅速发展的背景下，水产养殖技术也在迅速发展，养殖技术的科学化，细节化，让更多人越来越关注水质问题。就像大家所说“养鱼先养水”，肥活嫩爽的水质也被越来越多的养殖户所追求。而今天呢，我们就来聊一聊水质检测指标中的——总碱度！
碱度对水产养殖有着重要作用。养殖用水需要有一定的碱度,而碱度过高呢，又有害。所以,认识碱度与水产养殖的关系,并根据实际生产情况进行碱度的调整显得十分重要。那么，我们就长话短说。
诶，有人就问了，什么是碱度啊？那我们就先来介绍一下总碱度的概念。
总碱度 碱度是反映水结合质子的能力,也就是水与强酸中和能力的一个量。水中能结合质子的各种物质共同形成碱度。天然水中这些物质有HCO3-、CO32-、OH-、H4BO4-,以及H2PO4-、HPO42-、NH3等。对于大多数天然水,以CO32-和HCO3-为主。
图为总碱度较高的池塘
在了解过总碱度的定义后，大家脑子里是不是有了一点点的框架呢？那咱们就接着来看看它的主要来源。
来源和变化
a) 主要来源：
与CO2、水体及石灰（普通石灰或白云石）的反应
CaCO3+H2O+CO2=Ca2++2HCO3-1
CaMg(CO3)2+2H2O+2CO2=Ca2++Mg2++4HCO3-2
其次就是人工补充：我们生产上经常用到的就是小苏打和白云石粉末。
b) 变化：
水的碱度受水中光合作用和呼吸作用的影响,会发生变化。对于生物密度很大的室外养鱼池,还会有周期性的昼夜变化。
晴天时,池塘水色浓密,光合作用强烈,光合作用速率超过呼吸作用速率,碱度波浪式的下降。碱度日变幅度与池水中生物活动强度有关。
大水体也会有碱度的变化,但日变化幅度一般很小,季节变化较明显。夏季碱度变化的幅度可以作为反映湖泊富营养化程度的一项指标:特贫营养湖,夏季碱度变化AT<20mg/L,中富营养湖AT为60~100mg/L,超富营养湖AT>100mg/L。
在了解了它的来源之后，就让我们来看一下总碱度与水产养殖的关系吧：
碱度与水产养殖的关系
(1) 稳定水的pH值
维持天然水体pH相对稳定的缓冲组分主要是CO32-和HCO3-,而具有范围适宜又相对稳定的pH是水生生物生长繁殖的重要条件之一。要维持天然水体起码的缓冲能力要求水体的AlK值不得少于40mg/L。
(2) 足够量的碱度值可以促进有机悬浮物及胶体物质的絮凝,防止缺氧和鱼病的发生,也可以中和底质中多余的有机酸以促进微生物的活动,加速有机物的分解,增强水质的肥力。实践表明:
水体AlK=10~30mgl.L-1生产力低
30~150mg.L-1生产力一般
150~350mmol.L-1生产力较高
如上图所示的总碱度较高的太湖中起捕的花白鲢。
(3)降低重金属的毒性
重金属一般是游离的离子态毒性较大。重金属及过渡金属离子能与水中的碳酸盐形成络离子,甚至生成沉淀,使游离金属离子的浓度降低。在用重金属防治鱼病时要注意重金属的用量(剂量)与水体的碱度有关。碱度大,重金属的药效就会降低。
(4) 碱度过高对养殖动物的毒害作用
当总碱度过高时，也会对养殖动物产生毒害作用，会随着pH的增加而增强。
在我国干旱与半干旱地区有一些水域,碱度偏大,水中经济水生生物的种类就明显减少,有的甚至没有经济种类生存。
在上面讲了这么多之后，那么问题来了，既然总碱度这么重要，而且量不能多也不能少，那总碱度的最适范围到底是啥呢？不要着急，咱们接下来就马上说说这个“最适浓度范围”。
碱度的最适范围
养殖用水碱度的适宜量以100~300mg/L
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