营养学词汇--南瓜子氨酸
中文名称:南瓜子氨酸
英文名称:cucurbitin
定 义:学名:3-氨基-3-羧基-吡咯烷。不常见的氨基酸,存在于南瓜中,有毒性,作为驱蠕虫药。番茄中有类似作用的番茄碱。
应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科),氨基酸、多肽与蛋白质(二级学科)
推荐
中文名称:南瓜子氨酸
英文名称:cucurbitin
定 义:学名:3-氨基-3-羧基-吡咯烷。不常见的氨基酸,存在于南瓜中,有毒性,作为驱蠕虫药。番茄中有类似作用的番茄碱。
应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科),氨基酸、多肽与蛋白质(二级学科)