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平板计数法检测荧光假单胞菌

2022.6.17

  国际乳品联合会(IDF)采用 IDF Standard 101A 和 IDF Standard 132A检测标准,前者采用 6.5℃培养10天后平板计数,后者 21℃培养 25h后计数,132A培养时间短稳定性好,菌数较为准确。平板计数法将原料乳稀释后,采用涂布法,倾注法,3M细菌总数试纸等方法进行计数,倾注法由于温度较高导致精确度较低,3M 试纸精确度和效率较高。平板计数法是传统的检测方法,计数准确,但耗时太长,25h远达不到工业生产快速检测的要求。

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