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专家支招特殊人群营养管理
为大力实施健康山西科普行动，重点关注特殊人群、特种疾病的营养健康管理，10月26日，主题为“‘特’殊关注 营养守护”的专家与媒体面对面活动在山西白求恩医院举办。
专家媒体面对面活动现场。主办方供图
防治阿尔茨海默病，在饮食营养方面应该如何预防？山西省营养学会理事长邱服斌表示，阿尔茨海默病发病源于免疫衰老、肠道失衡和肥胖三方面因素，非药物干预多数被认为是预防或延缓疾病发展的基础。他建议患者应倾向注重应用地中海饮食模式，即简单、清淡以及富含营养的饮食，有助于降低认知障碍、认知衰退和痴呆风险，有助于减少从轻度认知障碍到阿尔茨海默病的进展。他表示阿尔茨海默病很难逆转，但可通过饮食调控延缓其恶化进程，应在日常饮食中增加鱼肉的摄入、减少脂肪和碳水化合物供给等。
山西省食品营养与健康学会理事长郭尚表示，特膳食品是为满足某些特殊人群生理需要，或某些疾病患者营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。在医保费用日趋紧张的当下，特膳食品无论对减少医保支付，还是对病患的治疗效果均有积极作用。针对孕妇特殊群体，他建议孕期食物应重点增加营养补充剂摄入量，实现孕期适宜体重增长和胎儿发育的良好发育。
糖尿病患者并非控制好主食摄入量，肉蛋奶等食物就可以放开吃，山西省人民医院营养科主任郑文霞表示，糖尿病患者应在日常中严格遵循“合理控制总热量，定时定量进餐”的饮食营养原则，饮食中多增加膳食纤维、维生素及矿物质的摄入。她表示，采用高蛋白质饮食的1型糖尿病患者需要相应增加胰岛素的用量来控制血糖，此外糖尿病肾病的患者需适当限制蛋白质摄入量，避免增加肾脏负担。
山西医科大学第二医院临床营养科主任张文青为老年人通过运动预防肌肉衰减综合征提出建议，她表示应适当进行抗阻训练，并联合有氧运动、拉伸和平衡运动以改善躯体功能。肌肉衰减综合征是与增龄相关的进行性骨骼肌量减少、伴有肌肉力量和肌肉功能减退的综合征，主要表现为虚弱、易跌倒、行走困难、步态缓慢无力等症状，已越来越影响老年人的生存质量。她建议居民应遵循“保持健康生活方式”的根本原则，通过运动、饮食以及营养补充剂等三方面合理综合应用，达到有效预防肌肉衰减综合征的目的。
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