在“本草中国 ”领悟敬畏 “诸药所在,皆为境界”
一部有情怀、有担当的纪录片,是可以载入历史的,比如《本草中国》。纪录片播出时我看过第一季,而今年中华书局出版《本草中国》一书,在溽热难耐的时节慢读,如耳畔清风,如雨丝缭绕,令我感悟颇深。老药人的故事拨动心弦,中草药的内涵启慧明志,“诸药所在,皆为境界”,在感受道地本草生命奥义中,我更加领悟“敬畏”二字的深义。
本书分为四章,以时间、年华、双面、境界、相遇、根脉、新生为线索,复现了纪录片的内容,用平缓而诗意的文字讲述中药人与本草的动人故事。从广东化橘红到东北野山参,从西藏红景天到崇明西红花,从新疆红花到内蒙古干草,在山林、高原、戈壁、沙漠中探寻中医文化密码,使中草药走出秘境,呈现在人们面前。
没有经历过与自然的坦诚相见,人们就很难理解“多识草木少识人”的忠言；同样,没有栉风沐雨与世间草木休戚与共,没有慢火熬煮的耐力与心力,就很难领受生命的另一种馈赠。膏方师俞柏堂,从选药、润药,到挂旗、收膏,他的膏方比别人熬得慢,源自深思熟虑的匠心；何首乌炮制,一般采用连续蒸十八小时的方法,王泰科却坚持用费时费力的古法,将蒸好的何首乌露天晾晒,晒完后继续蒸,反复九次,九蒸九晒,少说也得三十个日夜,他在平和中传递以柔克刚的力量；二十八味本草,九十九道大工序,柳惠武制作龟龄集,聚精会神,死死盯住炮制工序,有些环节换了现代工具,但过程仍遵循古法；一寸白芍可以切成360片薄片,丁杜如手工切制中药饮片白芍成为吉尼斯纪录保持者；获得诺贝尔奖的青蒿素,源自我国有两千多年历史的青蒿,提炼过程几多曲折,屠呦呦坚持用鲜品绞汁而不用水煎,保持汁液最充盈部分,最可能富含抗疟有效成分,而提炼过程历经三年之久,数百次提炼,却赋予上百万人新生……
匠者,就是几十年如一日的坚守。“老药工比大熊猫还珍贵”,这句话道出工艺传承的紧迫性。因为,这种坚守要超越功利、放下得失,回归纯净如镜的本心,用心灵抗衡时间,在当下这个时代,不啻于一种精神修行。广州陈李济老店栉风沐雨400多年,后人陈永涓的先生、孩子都去了国外,她却选择留下来。“很多人都这样说,陈李济的陈皮肯定有秘方,其实没有的。陈李济的陈皮,就是靠陈化、靠时间。”
本草走出秘境,其实就是一场时间的魔法,它催人白发,却无法阻断传统工艺之河的流淌。比如,绝壁采药是周朝义一家相传的绝技,铁皮石斛多半生长在海拔1500米以上的绝壁,采摘过程中很容易丧命。如今,绝壁采药已经不再,而他用另一种方式传承,在店里模拟表演绝壁采石斛,游客在他的店里可以边喝石斛花茶边观赏灵岩飞渡。
有本草的地方,就有倔强的生命。无论时代怎么变幻,不变的是守望时间的耐心、传承工艺的匠心、面对自然的敬畏、走向世界的信心。中医药传承也需要新生血液,百年老店胡庆余堂里,90后鲁航上班第一件事就是进香,他站在门槛后深深鞠躬,抬头可见从前方镜子里映出的“戒欺”二字,与其说这是心存敬畏,毋宁说是保持内省。
而在武当山下,祝华英将毕生诊脉的体悟写入书中,没想到前来寻书问道的是法国人理中,他离开盛产葡萄酒的法国拉罗谢尔,在武当山下种了一片茶园,过上了他希冀的生活方式。可见,中医药也是构建文化交流的桥梁,在多元传承中发扬光大。
中医药的秘境,需要用赤诚之心去开启；本草的灵性,需要俯下身子去细嗅。从《本草中国》中,我读出责任、敬畏和种种有情,在细微感动中触摸到民族文化的肌理,看到中医药这座富矿的精神之光。同时,我也对技艺失传和本草种植饱含忧患,这是人们价值观与功利现实的博弈,也是中医药文化发展的新课题。
“也许我们无法期待人人都能在趋利的浪潮中保持清醒与理性,但总有一些人,怀抱虔诚与勇气,拥有着在沉浮中独行的力量。”独行者的道路永远不会拥挤,他们在我们看不到的地方向前进取,令人深深敬畏。
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