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二氧化碳测量仪分析CO₂在果蔬保鲜方面的应用

2019.2.11

    蔬菜、水果是我们每天的必需品,我们每次去购买蔬菜时,都会发现这样一个现象,就是蔬菜不新鲜,据统计,发达国家水果、蔬菜产品损失率不到5%,而我国水果、蔬菜产品损失率却高达25%~30%,这是为什么呢?主要是贮藏技术不够先进,我们应该采取气调贮藏技术来贮藏蔬果。下面内容通过二氧化碳测量仪分析CO在果蔬保鲜方面的应用。

    气调贮藏技术是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法,气调贮藏技术要求低氧及适当的CO,CO的含量可以使用二氧 化碳测量仪进行检测,O含量一般为1%~5%,气调贮藏技术可以大大抑制水果、蔬菜呼吸,抑制有害菌繁殖生存,减少腐烂,保持水果、蔬菜优良的风味和芳香气味,抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。气调贮藏技术的核心是调节食品周围的气体,与正常大气相比,该气体为O浓度低、CO浓度高的气体,并配合适当的温度条件来延缓水果、蔬菜的寿命。

    CO在农业方法的用于有好多,不仅仅体现在这一方面,具体可以通过二氧化碳测量仪进行研究。二氧化碳测量仪操作简单,性能稳定,在很大程度上能够满足大家的需求。


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