化学发光法测定食品中的二氧化硫
化学发光法
化学发光法因化学发光法灵敏度高、操作简便,受到了重视。二氧化硫的化学发光分析早有报道。有人提出了
化学发光反应机制,在酸性介质中,某些氧化剂可氧化产生发光,当某些化合物存在时可使化学发光增强。因此,人们便将化学发光法用于测定亚硫酸盐。Balasubramanian 等报道了一种简便、灵敏的萃取光度法,即用甲醛溶液固定二氧化硫,在pH 4.76乙酸盐介质中,二氧化硫与碘酸盐反应生成 I2,I2 与过量Cl- 形成稳定的 ICl- 后,与 2,7- 二氯荧光素反应,生成易被有机溶剂萃取的碘代二氯荧光素。
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