于8月5日(20:00-21:00)，大会注册当晚的技术讲座上，来自安捷伦公司的液质系统应用工程师张政祥博士重点介绍了安捷伦公司在代谢组学领域的全方位解决方案，从样品前处理、仪器配置(LC/MS、GC/MS、CE/MS)、数据处理(MPP)等方面详细讲解了安捷伦公司的技术亮点和优势，并通过应用实例让用户对代谢组学和安捷伦的解决方案有了深刻认识。此次讲座为了将代谢组学和食品安全两个话题结合起来，在应用方面我们主要介绍了如何利用代谢组学的思路和工具进行红葡萄酒的真伪识别，即如何利用代谢组学模型预测不同葡萄品种、不同产地、不同年份的红葡萄酒。此外还系统汇报了目前安捷伦公司在食品行业十分关注的农药残留、兽药残留、生物毒素、植物生长调节剂、食品添加剂等方面的LC/MS解决方案。
