细胞冻存的基本原理
细胞代谢过程需要各种蛋白酶的参与，而这些蛋白酶在环境温度低于-70℃时会集体罢工，低温贮藏的目的是通过超低温使细胞代谢活动近乎停止。细胞因此进入休眠状态，使细胞“不会老”，所以可以长期保存。
因为冻融过程对所有细胞和组织都是有一定伤害的，因此，需要开发出有效的技术来防止细胞死亡和损伤。
低温保护剂可保护细胞不受细胞内冰冻影响，目前多采用DMSO，甘油，乙二醇和丙二醇等渗透型低温保护剂。它们的作用机制包括：自由进入细胞，取代水，使冰点下降，充当盐的二次溶剂，提高细胞膜对水的通透性。
但是，部分低温保护剂在缓慢冷冻过程中虽然会保护细胞，却也会引起细胞毒性，尤其是在室温下。因此，在标准的自制冻存液中，会含有血清，因为血清可以降低细胞毒性。但，血清并不是完美的成分：
那么有无动物源成分替换物吗？
甲基纤维素也被认为是细胞冷冻保存的保护剂，所以可作为胎牛血清的替代物。
优势：
化学成分明确
有保护性
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