全面实施风险分级管理，制定出台了具体的分级分类监管和黑名单管理办法，科学确定企业风险等级、监管频次和检查内容，将严重违法违规企业列入黑名单，相关信息及时向社会公开，倒逼企业守法经营，目前全市5.4万多家食用农产品种养殖、食品生产经营单位完成分级评定，基本实现风险分级管理全覆盖。强化食品安全风险监测，建立了食品安全风险会商制度，坚持每季度召开一次风险会商会议，对潜在的食品安全风险点进行分析研判；县市区食源性疾病监测哨点医院实现全覆盖，2015年全市监测样本量达到2300份，发布预警信息7次。

　　建立舆情联络员队伍

　　在全省率先组建食品药品应急管理专家库，率先成立由食安委成员单位组成的食安办舆情联络员队伍，制定下发《食品安全舆情联络员工作制度》，形成市县乡三级环环紧扣、反应迅速的舆情处置工作体系。

　　安排专人每天对各类媒体食品药品舆情信息进行监测，与移动公司合作，通过106短信推送平台及时发送舆情短信，进行风险提示，编制了《山东省较大食品安全事故应急演练手册》，组织开展了较大级别食品安全事故应急演练。