“月饼主要由面粉或米粉制成，即使里面不含蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，在人体内经过消化吸收后最终还是会产生葡萄糖，一旦过量食用仍然会使血糖升高，进而出现一系列症状。”章秋说，林老人就是因为过量食用无糖月饼加重胰腺负担，造成酮症酸中毒，进而出现了昏迷。
“当然，糖尿病人也不是一点不能吃‘无糖月饼’，关键是要适量。”章秋医师介绍，市面上的‘无糖月饼’是由有甜味又不产生热量的木糖醇等甜味剂代替蔗糖制作而成。如果制作工艺可靠，在控制好血糖的前提下，少量品尝倒也未尝不可，但切不可多吃。
难以达到无糖食品要求
中秋将至，各式月饼纷纷登台亮相。记者走访时发现，打着健康旗号的“无糖月饼”吸引了不少顾客。
“‘无糖月饼’比较健康，家里老头有糖尿病，中秋过节又不能不吃月饼，所以就买点无糖的，既过嘴瘾又健康。”正在北京稻香村食品公司的门店购买“无糖月饼”的申女士说。