为什么蔬菜种子可以在种子低温储藏库安全贮藏？
在常温库中，蔬菜种子极易受环境条件的影响而发生劣变，给种子生产企业造成了严重的损失，而现在使用种子低温储藏库来开展蔬菜种子贮藏，则很少出现这样的情况，那么为什么蔬菜种子可以在种子低温储藏库安全贮藏呢？
首先，种子低温储藏库是一个相对封闭的环境，外界自然环境如何变幻都不会对贮藏在其中的蔬菜种子造成影响，其次，种子低温储藏库创造了一个低温低湿的环境，而我们知道，种子只有在适合的温度范围内，种子内部的酶才有较强的活性，通过催化作用进行物质和能量转化等生理生化进程，但是如果将温度降低到一定的程度，那么酶的活性就会降低，种子的呼吸作用等也会减缓，因此使用种子低温储藏库创造合适的低温环境是有利于蔬菜种子的安全贮藏的，不过温度的控制非常关键，既要能够降低酶的活性，又不至于其结构受破坏而失去活性，使种子难以进行物质及能量的转化，从而表现为种子不萌发、不出苗，因此一般来说针对于不同的蔬菜种子，种子低温储藏库会将温度调整在不同的范围内。
另外空气湿度也是影响蔬菜种子安全贮藏的一个重要因素，种子发芽是离不开水的，说温度低、湿度大这样的环境容易导致种子腐烂，在自然环境下空气湿度并不好控制，而在种子低温储藏库中，则可以降低库体中的湿度，创造低温低湿的贮藏环境，这样就可以达到安全贮藏，长期贮藏的目的和效果。
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