土壤pH和EC与作物生长状况的关系
绝大多数植物根系在pH值为5.2至6.2时，能正常活动。土壤的pH值过低或过高都会抑制根系生长，具体表现在三个方面：首先是根系只有在一定的pH值范围内才能进行正常的新陈代谢活动，包括呼吸、离子交换、对各种营养元素的吸收等。一般植物根系的pH值要求在5.4—6.8之间，高于或者低于这个范围，植物根系的活动就会受到抑制，严重时根系可能坏死，从而导致整个植株的死亡；第二个方面pH值会影响土壤中营养元素的有效释放，比如钙、镁等离子如果在高pH值的环境中，会形成不溶或者微溶与水的化合物，不能被植物有效吸收；另外，pH值会影响根际微生物活动，有些有益微生物可以帮助植物吸收养分、分解有机物、分泌有机酸改善土壤环境等，而微生物活动需要在一定的pH值范围内进行。
EC值水的电导率可衡量水中可溶性矿物质总的浓度，电导率越高浓度越大。可溶性矿物质反映土壤的矿物质含量情况，如果长时间含量过高会伤害植物，部分植物对矿物质含量比较敏感，比如红掌在高电导值环境中花会变小，产量会降低，花茎会变短。在作物栽培时应该测定土壤的EC值，若超过作物要求的临界值时，作物的生长将受影响。
因而，可以通过测定土壤的pH、EC值来判断土壤、水质的安全性，为选择合适的肥料和作物做准备。
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