记者发现,各地在行动中普遍加大了惩处力度。上海市最近成立了食品安全委员会,要求对食品安全领域的各类违法违规行为,依法依规进行最严厉的惩处,并要求“黑名单”信息将逐步在工商、质检和食药监各部门实现“共享”,“黑名单”制度的执行将从惩处环节前移到检查环节。
浙江则在正在审议的《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法(草案)》中,单设“食品添加剂”一节,规定食品添加剂买卖也要备案,且食品添加剂销售者的买卖记录、以及食品添加剂使用者的使用记录,保存、备案时间都不得少于两年。
在各地重压态势之下,记者了解到仍然有不少企业没有公示添加剂名单。按照国家食品药品监督管理局规定,不备案、公示视为没有食品添加剂,一旦查出,将会一律纳入“黑名单”,加大监督检查力度。
短评
没有备案公示食品添加剂的餐饮服务单位显然并非完全没有添加,而是对制度的执行仍持观望态度,“法不责众”嘛。还有的餐饮单位对食品添加剂的成分并不明了,让其公布名称和用量,同样很勉强。