因此,张博士研究运用红外频谱仪扫描中药材,利用扫描所得的红外光谱指纹图解读中药材的化学成份宏观数据,从而可快速分辨该中药材的品种、产地和生长方式等,取得药材真假和宏观质量级数的信息。用家只需要以仪器扫描药材,登入网上的数据库进行比对,只需数分钟便可得知药材的品种和产地,准确度高达94%,而药材品种的准确度更高达99%,用家可以快速分辨真伪。

  张博士说:“中药材的质量决定于所含化学成分和各成分的比例,与它的产地和生长方式有密切关系。通过找出中药材的真实来源地和生长方式,可以宏观地为中药材质量鉴别提供了一个快速而简易的方法。”张博士预计系统对中药厂、食品安全中心或政府部门等均可提供低成本又简单的检测途径,有助保障中药质量。但目前因样本所限,系统只能检测人

  最后,张博士说到,未来,系统不但可检测中药材品种和宏观质量,日后更可加以发展并应用于食品和酒类的检测,例如辨别奶粉真伪和红酒的质量好坏等。