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非必需氨基酸摄入不足或过量对人体有哪些危害?

2022.4.26

  精氨酸精氨酸是胎儿、新生儿的必需氨基酸,是成人的条件必需氨基酸。精氨酸在营养和代谢方面有着广泛的作用,它是合成一氧化氮、肌酸、多胺、尿素、鸟氨酸、脯氨酸、谷氨酸盐等具有重要生理功能物质的前体,并且能刺激生长激素的分泌。当摄入大量氨基酸时若缺少精氨酸有可能出现氨中毒。当人体内缺乏苯丙氨酸时,也容易产生食欲减退、精神不振、容易疲劳等症状;苏氨酸是成糖氨基酸,在体内脱去氨基后氧化脱羧形成丙酸,体内苏氨酸不足时,可出现食欲减退、容易疲劳、神经过度兴奋,有时甚至引起血尿及体内氮平衡失常。

  体内氨基酸失衡,氨基酸含量升高或降低的同时彼此间比例不适于蛋白质合成,将对人体健康带来危害。

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