瓶装水市场转风向 高端水销量暴增
昨天上午，杭州大厦地下超市摆放酒水饮料的冷柜前，市民林女士正把几瓶FIJI斐泉天然矿泉水放进自己的购物篮里。“这个牌子我之前喝过，口感不错，今天刚好打九折就多买几瓶，天气热起来出门带着喝蛮方便。”尽管打完九折一瓶330ml的矿泉水还要九块多钱，但林女士却似乎还是觉得自己“赚到了”。
随着气温逼近30℃，杭城各大超市的瓶装饮用水逐渐进入了一年中的销售旺季。相比于往年，单价在三四块钱以上的高端水今年似乎正在挣脱“看的人多，买的人少”的尴尬，受到越来越多杭州市民的青睐。
超市高端水占据越来越多货架
在杭州大厦地下一层LSE超市，记者看到，除了“农夫山泉”之外，瓶装水天下几乎被林林总总的高端水占领：这其中包括国产的5100以及进口的伊云、1907涌泉水、SPA滋宝圣泉皇妃天然泉水、圣碧涛天然矿泉水、圣培露天然矿泉水等在内，这些包装在330ml至500ml不等的高端水单价普遍都在十元上下。除此之外，也有1L、1.5L的大包装。
“在我们这里，高端水销量增长相当明显，不少品牌的销量甚至是成倍递增。今年开始，各种进口水的销量加起来已经超过农夫山泉了。”杭州大厦LSE超市负责人黄剑透露，仅四月份，伊云的销量就在350瓶左右，5100的销量也突破了200瓶，而随着旺季的到来，销量还将持续看涨。
事实上，高端水不仅仅在LSE这样的高端超市卖得不错，在杭州一些大卖场里也变现出了极大的潜能。
杭州联华华商集团进口商品部的工作人员吴桃花告诉记者，虽然2009年起超市就有引入进口水品牌，但直到去年，销售才开始出现爆发式的增长，今年的的销售增幅更是达到50%以上。
华润万家饮料采购负责人周瑞杰也透露，从四月底开始超市瓶装水销量就持续增长，周末尤其明显，增辐普遍都在15%至20%。“不光农夫山泉这样的普通水好卖，单价在3块钱以上的瓶装水也比往年好卖。”周瑞杰坦言，尽管大卖场的高端水销售占比现在还微乎其微，但销量确实在慢慢好起来。
含气矿泉水成高端水中的“新宠”
“含气类的矿泉水在国外很流行，但一直以来中国客人其实不太感兴趣，这从我们超市此前的销量也看得出来。但随着很多人频频出国，再加上不少年轻人也很喜欢含气矿泉水类似可乐的口感，所以同比增长还是比较明显。”黄剑透露，最受欢迎的法国巴黎有气矿泉水月销售增长都在30%以上，很多西餐厅都有的圣培露充气天然矿泉水也卖得不错。
而看中进口含气矿泉水的“得宠”，联华超市最近索性开始联手法国巴黎有气矿泉水的国内代理商，打算作为今夏的主推产品。“原来销量不大，我们只是委托经销商拿货，偶尔碰上卖得好的时候还会出现断货。现在销量稳步增长，我们也有资格坐下来和品牌商谈，在保证货源的同时也考虑在超市推一些‘巴黎水’的限量版。”吴桃花表示。
世界排名前十、专供婴童的高端水都有望来杭
看好高端水市场，杭城多家超市正在着手引进更多的新品牌。
“目前正在和几个进口品牌谈合作，五六月上海有一场进口食品展销会，我们会去看看，考虑引进一些进口水品牌。”黄剑表示，接下来LSE超市会把世界排名前十的饮用水品牌都陆续摆进超市。
而联华则打算引进适合婴童喝的水。“现在已经有这类水在销售，但因为种种原因在包装上没有明确标注，接下来我们争取与品牌方沟通，在产品包装上做一些调整，也计划引入更多适合婴童的高端水。”吴桃花告诉记者。
不过，有业内人士也提醒，多数高端水确实会有水源、水质等方面的优势，但消费者也不能抱着“越贵越好”的心态，盲目相信市面上的高价水。
“高端水最近一两年的异军突起，除了健康、安全、品质这些原因外，其实还有高端水利润空间更大，导致国内外品牌纷纷抢占这一市场的因素。越是消费需求增大，越容易出现鱼龙混杂的情况，消费者还是要谨慎挑选，量力而为。”有业内人士这样提醒。
