将有来自澳大利亚、加拿大、德国、美国、法国、荷兰、印度、意大利、日本、韩国、马来西亚、新加坡、菲律宾、越南以及中国香港、台湾等国家和地区的代表，负责食品生产、测试、检验、农业进出口和食品安全、质量控制、审计、认证、科研、监管、执法、标准化、培训等超过800人出席本次大会。据CIFSQ大会主席，国际食品保护协会执行总监David Tharp先生和中国出入境检验检疫协会会长葛志荣先生介绍，大会的议题丰富，信息量大，是一次难得的全面了解国际最新食品安全趋势和发展的机会。

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