从科研成果到现实应用，不仅应该有严格的论证，更要有相应的监管措施跟上，否则很容易给不法分子以可乘之机。化学物质的特性是可以替代天然食品中的成分，而且价格低廉，使用成本很低。在利益的驱动下，很容易造成食品添加剂的滥用，甚至非法添加。
眼下，塑化剂已迅速被有关监管部门列入禁止添加的名单。说明对于化学物质可能造成非法添加的严格监管我们已经起步。但更为关键的是，能否在产生危害之前，相关企业、政府部门就对新化学物质采取科学审慎的态度，多去追问可能的危害，减少盲目性，并将这种严谨的科学态度落实到事前监管举措之中。
同时，对于未经严格论证就将新食品添加剂或者非食用物质用于食品的行为，要给予严厉处罚。《食品安全法》对法律责任有明确规定，但对涉案人员“情节严重”等事实的认定，还存在一些盲点和误区。不久前发生的染色馒头事件，因为没有造成人员伤亡，“情节不够严重”而无人被移送司法机关。然而，如果不能在法律层面对非法添加形成足够威慑，今天有人敢在食品中添加塑化剂，谁能保证明天不会有人将更可怕的化学物质添加到食品、用品之中？