小李：炸好不过滤的，再炸的时候直接拿来用了。

　　记者还了解到，陈油用量不够时，店里一般都是加点新油进去继续使用，也就是说，煎炸食品时陈油是一直有的。

　　小李：直接新的油是固体的，尼龙袋包装的，用纸箱装着的，油用少了就把新油加点进去。

　　爆料二：

　　鸡翅炸制时间减半

　　记者也走访了浙江东阳市人民路和双岘路两家人流量大的肯德基店。大三学生徐同学每年的暑假、寒假都会回到东阳老家，在东阳的两家肯德基餐厅里兼职打工，他的工作主要是在肯德基的后厨里做炸鸡、鸡肉卷等。徐同学向记者透露，在他打工期间，东阳的两家肯德基餐厅后厨食品卫生虽然没有出现触目惊心的现象，但也存在“炸鸡油”使用不规范的食品卫生安全问题。

　　徐同学：在我兼职过的两家肯德基店里，生意淡时，用于炸鸡的油是两天就换一次油;生意好的时候，就一天换一次;尤其是生意实在忙不过来时，像鸡翅本应该炸7、8分钟，但不到4分钟就被捞出来了。