发酵罐罐体内壁酸洗的过程简述
罐体是发酵罐的主要组成部分，我们在使用发酵罐的过程中，需要对其罐体内外壁表面进行处理。如何处理呢?一起来看下。
发酵罐是由蒸汽发生器、空气压缩机、储气罐和发酵罐和控制面板组成的。发酵罐的罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好，罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌。底部有通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气，罐体的顶盘上有控制传感器，最常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。
发酵罐的罐体内壁抛光工艺：
罐体内表面的抛光处理是制作啤酒发酵罐的关键技术项。为了消除罐体内表面的粗糙状态，获得较高要求的表面粗糙度(0.6μm)质量，故采用抛光的方法。由于表面积大，抛光工作量大，表面粗糙度要求高，因此我们选用罐体抛光机进行抛光，以确保罐体表面要求。保证罐内粗糙度达到设计要求，并小于0.6μm的表面质量。
发酵罐罐体表面处理，酸洗液配方有：硝酸(比重1.42)20%，氢氟酸5%，水75%。配制时，将硝酸、氢氟酸缓慢加入水中搅匀。
发酵罐罐体酸洗操作方法和工序：
对碳钢工件表面进行保护，刷涂耐酸漆或石腊熔化后热涂于碳钢表面。将不锈钢工件表面的焊疤、划伤等打磨光滑，并用碱液(肥皂水等)洗去表面油污脏物后清水冲洗干净。
将配制好的发酵罐酸液用拖把或细沙布、毛巾在工件表面来回反复拖抹，保持工件表面湿润，要求维持湿润的同时用不锈钢钢丝刷在工件表面反复多次拖抹，直至全部表面呈银白色。特别是焊缝及热影响区处，应反复用不锈钢钢丝刷刷洗。
清水冲洗→肥皂水刷洗→清水冲洗→压缩空气吹干或自然通风晾干。
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