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“体系方案”：科技赋能县域梨产业
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498312.shtm
阳春三月，河南省宁陵县20多万亩梨花竞相绽放，簇簇梨花如枝头堆雪，洁白无瑕，处处是“村在梨园中，人在园中居”的乡村美景，吸引了众多游客前来赏花游玩。
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张绍铃（前排左一）在湖北枝江市进行梨园管理技术指导。南京农大供图
近日，国家梨产业技术体系在河南宁陵、安徽砀山、河北威县等地分别举办多场“一县一业”示范样板县建设推进活动。据悉，国家梨产业技术体系在全国梨主产区和特色产区先后启动了宁陵、威县、砀山、枝江等7个“一县一业”示范样板县建设，并在各县设立了国家梨产业技术体系成果转移转化中心，深入聚焦各县梨产业发展现状与技术需求，为各县“量身定制”专家团队和科技服务方案。累计已示范梨新品种（系）160多个、新模式新技术30多项、果园装备10余部，为支撑县域梨产业全链条发展，助力乡村振兴提供了科技赋能的“体系方案”。
河南宁陵：转方式延链条
河南省宁陵县是我国重要的酥梨产区，梨栽培历史可追溯到700多年前，但由于品种单一，栽培模式和技术落后，管理粗放，贮藏、加工环节薄弱，品牌意识淡漠等问题，在过去很长一段时间里，宁陵梨产业陷入了果实品质退化、生产效益低下的发展困境。
2008年，国家梨产业技术体系建设运行。宁陵县被纳入了梨体系第一批示范县。国家梨产业技术体系首席科学家、南京农业大学教授张绍铃带领梨体系多位岗、站专家多次与宁陵县委、县政府、科技局等主管部门领导及农技推广技术骨干、种植大户座谈交流，为宁陵梨产业把脉问诊、出谋划策，着力破解当地梨产业“丰产不丰收”的发展瓶颈。
梨产业体系专家们为当地打造特色梨果品牌开出了科技“处方”：通过低效梨园改造和倒“个”形、“Y”字形等高光效树形和液体授粉、“减肥减药”技术示范应用，提升梨果品质和质量安全，加强采后保鲜加工，拓展电商销售渠道；加快构建以酥梨为主体，集采摘、观光于一体的发展模式，促进产业链延伸与增值，加速一二三产业融合发展。
有了源源不断的科技助力，到2019年，宁陵县梨树种植面积达22万亩，总产量65万吨，产值超10亿元，梨农人均收入逾1.2万元，成功摘掉了“国家级贫困县”的帽子。
打铁趁热，2020年，国家梨产业技术体系与宁陵县人民政府签署了“一县一业”战略合作协议，科技服务覆盖全产业链。
国家梨产业技术体系成果转移转化中心（宁陵）正式揭牌。一支由国家梨体系首席科学家牵头，14个岗位、1个试验站组成，涵盖梨育种、栽培、土壤肥料管理、花果管理、病虫害防控、机械化、贮藏保鲜、果品加工、质量安全、果品营销及品牌创建等环节的科技服务专家团队入驻宁陵。借助体系成果转移转化中心，夏露、丹霞红、翠玉、梨树液体授粉、病虫害绿色防控、梨果贮藏保鲜、精深加工等一大批体系新成果在宁陵落地生根。
张绍铃介绍，近年来，国家梨产业技术体系的最新科技成果在宁陵全面推广，宁陵酥梨平均可溶性固形物含量提升到12%~14%，成效显著。使用无人机进行液体授粉，一架无人机一小时可完成30亩梨园授粉，花粉用量仅需人工授粉的1/5，仅授粉环节就可节约成本上亿元，大大缓解了农忙用工难的问题。在体系专家协助下建成的集仓储、分选、物流、深加工为一体的宁陵果蔬冷链物流产业园也已投入使用，可储存7000吨梨果，预计年创利税500余万元、带动400多人就业。
在宁陵县委、县政府领导下、国家梨产业技术体系的技术支撑下，“政科企”三家协作，以提质增效为根本，推动传统梨树种植向现代农文旅融合转变，走出了一条从“供应链先行”到“产业链扎根”再到“创新链赋能”的转型之路，让百年梨乡焕发新生机，为乡村振兴增添新动力。
湖北枝江：树品牌拓渠道
“我家梨园里的精品梨都能卖到10多块钱一个，一般的出园价格也能卖到4块钱一斤。” “中国砂梨之乡”湖北枝江百里洲镇的梨农夏克广说起自己种的梨，骄傲万分。百里洲镇是万里长江第一大江心洲，这里种出的砂梨果实个大、肉脆、汁多、味甜，精品砂梨畅销全国，年产值达2.1亿元。2022年，“百里洲砂梨”品牌价值突破14亿元，是该镇梨农重要的收入来源。
然而，令人难以想象的是，在2009年之前，百里洲梨产业还面临着品种老化、技术管理水平落后，经济效益低下的困境，梨园面积一度由10万亩减少到不足6000亩。从无人问津到供不应求，百里洲砂梨逆袭的背后究竟藏着什么秘密武器？
国家梨产业技术体系武汉综合试验站站长、湖北省农业科学院果树茶叶研究所研究员胡红菊揭开了谜底：“2008年国家梨产业技术体系建设以来，依托武汉综合试验站与多个企业、合作社建立了科技合作关系，在枝江陆续引进体系的多项新成果，包括翠冠、翠玉、苏翠1号、鄂梨1号等新品种30多个，圆柱形树形、双臂顺行式新型棚架树形，液体授粉、绿色高效病虫害综合防控、肥水一体化等新模式、新技术20多项，给原本日渐衰落的百里洲砂梨产业注入了新的活力。同时，通过体系专家手把手培训指导，培养了一批本地的‘土专家’。”
2021年，国家梨产业技术体系将枝江市纳入体系“一县一业”示范样板县，为枝江市系统制定了梨全产业链高质量发展规划：重点围绕进一步提升梨果品质和质量安全、拓展销售渠道、提升品牌知名度和美誉度等方面和枝江市政府、主管部门、企业、合作社等开展深度合作。
通过优化梨品种结构，延长鲜梨供应期；示范推广梨果品质提升技术，促进提质增效；建设智慧梨园，推进产业现代化、数字化；修建冷库，降低梨果采后烂损；搭建砂梨电商销售平台，开拓商超、预售、认购等多样化销售渠道和方式；组织梨产业品牌建设与市场营销大会，培育壮大“百里洲砂梨”品牌，建立梨果溯源体系，确保品牌品质可靠；通过协助当地政府建设砂梨主题公园、举办“梨花节”、“开园节”、“砂梨鉴评”等活动，提升品牌知名度和影响力。
从抓生产到抓链条、从抓产品到抓产业、贯通产加销、融合农文旅，推动枝江市梨产业稳步实现了从“卖资源”向“卖产品”“卖技术”“卖品牌”“卖文化”的跨越，给梨农增收致富、县域经济发展安上了“新引擎”。
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