小孔的扩散（示范）实验
原理
气孔蒸腾是植物散失水分的主要途径，气孔口很小，其总面积一般不超过叶面积的1%，可是叶子通过气孔蒸腾所损失的水分却达到与叶面积相等的自由表面的50梍80%，如此惊人的蒸腾量，可以用小孔扩散原理加以说明。水分通过小孔扩散的量和小孔的周缘长度成正比，而和小孔面积不成比例。通过此试验所产生的现象，可以证明小孔边缘应的存在。
仪器药品
培养皿 刀片
尺及解剖针 卡片纸
1%琼脂 石蜡
红或蓝墨水 洒精或丙酮
操作步骤
1．物质通过小孔扩散的途径
预备聚乙烯塑料薄膜（可用食品袋）一张，大小约5×5cm，取解剖针针于煤气灯上加热，在薄膜中央穿刺一小孔。配制1%琼脂，倒在一小烧杯中，如用10ml小烧杯，则更易于观察。待琼脂还未完全凝固时，将薄膜小心地贴在琼脂的表面，使小孔位于烧杯的中央。等琼脂固后，在薄膜上面倒上有色溶液少许。4梍5小时后，即可看到有色溶液通过小孔向琼脂凝中扩散，形成一个有色的半球形，它显示染料通过小孔扩散的途径。
2．将卡片纸剪成与培养皿大小一致的圆片，然后在一张卡片纸的中剪成一正方形大孔，每边长3cm，则面积为9cm2 。在另一卡片纸上剪成数个小孔，其总面积与大孔完全相等。为此，将其剪成9个每边长1cm的正方形小孔，并使其均匀地分布在圆形卡片纸上，再将此卡片纸浸于熔化的石蜡中，取出盖于培养皿上，并用石蜡将边缘封严。于两皿中各加入等量的洒精（或丙酮），将此皿分别置于于平两边用酒精调节使之平衡。隔15梍30分钟后，由于具有较高的边缘效应，酒精蒸发较快，因此台天平指针倾向大孔一边，由此可看出孔的总面积虽相等，但酒精通过小孔的散失比大孔要快得多。证明小孔的边缘效应要大，因其周缘长度比大孔大。
