乙酸的物理特性
沸点（℃）：117.9
凝固点（℃）：16.6
相对密度（水为1）：1.050
粘度（mPa.s）：1.22（20℃）
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
折射率（n20ºC）：1.3719
折射率（n25ºC）：1.3698
黏度（mPa·s, 15ºC）：1.314
黏度（mPa·s, 30ºC）：1.040
蒸发热（kJ/mol, 25ºC）：23.05
蒸发热（kJ/mol, b.p.）：24.39
熔化热（kJ/kg）：108.83
生成热（kJ/mol, 25ºC, 液体）：-484.41
引燃温度（℃）：426
爆炸上限（%）：16.0
爆炸下限（%）：5.4
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
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