与此同时，意见也明确表示，如果产品添加矿物质进行口味调节，应在产品名称邻近位置标示如“添加矿物质用于调节口味”等类似字样，字体高度不得小于产品名称字体的一半。
记者走访市场看到，包括可口可乐旗下的冰露、康师傅矿物质饮用水、屈臣氏矿物质水等品牌都是添加了氯化钾、硫酸镁两种食品添加剂。如果《意见稿》获通过，则这些水品牌不得不更名。
意见稿还细化和增加了对微生物以及污染物限量的要求。意见稿删除了菌落总数、金黄色葡萄球菌、霉菌等指标，同时，新增铜绿假单胞菌、粪链球菌、产气荚膜梭菌，保留了大肠菌群并删除沙门氏菌及志贺氏菌。
意见稿认为，这是与国际相关标准接轨，日本等国家的标准就未对包装饮用水菌落总数提出要求。此举也是为了防止过度杀菌导致溴酸盐超标，所以删除。
“以菌落总数来判断水的污染指标并不十分科学，因为现实生活中，有很多细菌都跟人的健康没有太大的关系，不同食品的菌落总数差异很大，因此不是一个准确的安全指标，而新增的如粪链球菌等相对科学。”食品安全专家董金狮说。