陕西陈皮挥发性成分的固相微萃取_气相色谱_质谱法分析
摘要: 利用顶空固相微萃取/气相色谱/质谱联用技术研究陈皮的挥发性成分。采用65 μm PDMS /DVB 纤维头，于60 ℃条件下吸附30 min，再使用岛津CBB5 石英毛细管色谱柱( 25 m × 0． 25 mm × 0． 25 μm) 进行GC/MS 分析。结果显示，陕西陈皮的主要挥发性成分为柠檬烯( 79． 17%) ，其余含量较高的成分还有松油烯( 4． 47%) 、α-法呢烯( 2． 85%) 、β-月桂烯( 1． 60%) 、γ-榄香烯( 1．39%) 、散花烃( 0． 91%) 、大根香叶烯D( 0． 87%) 以及β-芳樟醇( 0． 68%) 等。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效; 适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用［1］。且放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮［2］。现代研究表明，陈皮中的活性成分主要为挥发油以及橙皮甙等黄酮类化合物［3-4］。关于陈皮挥发性成分的研究，有多位学者采用水蒸气蒸馏、超临界CO2萃取等方法提取其挥发油并分析其组成［5-7］。相关报道显示，陈皮中含挥发油1． 5% ( 压榨法) ～ 2% ( 蒸馏或萃取法) ，挥发油主要成分为柠檬烯，此外含量较高的还有月桂烯、松油烯等。
近些年来，在挥发性成分研究领域，固相微萃取技术( SPME) 日益受到人们的重视［8］。SPME 属于非溶剂型萃取法，是一种新型的样品预处理方法。它通过萃取纤维头的吸附/脱附，富集样品中的挥发性和半挥发性成分，再与GC、GC /MS 或HPLC 联用，对挥发性有机物进行分析测定。SPME 装置简单、操作方便，它对许多成分的取样灵敏度超过传统的方法，目前已在环保、医药、食品、香料等领域得到广泛应用，并取得良好的效果［8-9］。以SPME /GC /MS 联用技术分析测定陈皮挥发性成分的研究未见文献报道，本文应用此法对陕西产陈皮的挥发性成分进行了分析测定，旨在为陈皮药材的药理作用研究提供更全面的科学依据和参考数据。
