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果糖的代谢特点

2022.6.02

果糖的代谢特点:

(1)果糖主要在肝、肾和小肠中经果糖激酶催化生成1-磷酸果糖。

(2)在体内,果糖可以转化为葡萄糖或合成糖元;但是葡萄糖和糖元不能逆向转化为果糖。

(3)因果糖可绕过糖酵解中的限速酶(磷酸果糖激酶),遂在肝脏,果糖的分解速度快于葡萄糖。

(4)果糖代谢的强度取决于果糖浓度,不受胰岛素的影响。果糖的服用和吸收不会引起低血糖。


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