哈佛研究：每日摄取3份以上全谷物可降低死亡风险
据外媒报道，《循环》杂志（Circulation）刊登一项哈佛大学研究显示，每日摄取3份以上的全谷物，可降低心血管疾病或癌症死亡风险。
哈佛研究人员分析了12项以上先前研究结果。这些研究从1970年至2010年在美国、英国以及斯堪的那维亚半岛进行，涉及78万6076名男性及女性参与者。
研究发现，全谷摄取量至每日3份或48克，可使死亡风险降低20%，包含降低25%心血管死亡风险以及降低14%癌症相关死亡风险。
全谷物包括大麦、玉米、燕麦、藜麦、小麦等食物。
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