国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生教授说：“到现在为止，没有案例明确告知瘦肉精源头是哪里。”

　　交60元可免检“瘦肉精”

　　在双汇“瘦肉精”案中，河南省已控制涉案疑犯32人，抓捕归案29人，正式立案8起，分布于养殖户、生猪经纪人、采购员等各环节。

　　最近有媒体记者在深圳某屠宰场采访时发现，屠宰场宰杀被禁生猪牟利，只用交40元的屠宰费和20元的屠宰出厂单，便可让“瘦肉精”污染的猪肉顺利过关。

　　农业部畜牧业司副司长王宗礼表示，全国每年出栏生猪6亿头，“只要是抽检自然会有漏洞”。

　　对中国生猪产业现状而言，目前许多养殖户为中小户散养，这带来了很大的不确定性。许多批次的猪肉放在一起，抽检结果可能不具有可参考性。

　　专家认为，政府需要建立信息档案，如用“公司+农户”的形式将散户组织起来登记，建立信用约束体系，也方便日后追溯。