一文看懂发酵罐的结构和阀门的保养方法
发酵罐可能有些人比较陌生，它广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、医药、精细化学品。发酵罐的搅拌装置和通风装置应能分散和细碎气泡，充分混合气体和液体，以确保氧气的溶解，提高氧气的利用率。全封闭设计确保了材料始终在无污染状态下混合和发酵。该设备配备有空气呼吸孔、CIP清洁喷嘴、人孔和其他装置。
在制药工业中，通用式发酵罐是使用较广泛的设备。这种发酵罐既具有机械搅拌装置，又具有压缩空气分布装置。发酵罐的搅拌轴既可置于发酵罐的顶部，也可置于其底部，其高径比为2:1-6:19有关的重要因素是氧传递效率，功率输入，混合质量，搅拌桨形式和发酵罐的几何比例等。
发酵过程可以通过固体培养和深层浸没培养来完成,从生产工艺来说可分为间隙分批、半连续和连续水泥搅拌桩发酵等,但素工业化大规模的发酵过程,则以通气纯种培养为主。
在结构上，发酵罐应该有加热和冷却装置，并且应该有足够的冷却面积。在微生物生长和代谢过程中，大量的热量被释放出来。为了控制发酵过程不同阶段所需的温度，发酵罐应该有足够的冷却面积。
有许多类型的发酵罐。在生物工业中广泛使用的气升式发酵罐包括气升式内循环发酵罐、气液双喷射气升式循环发酵罐和具有多层分配板的塔式气升式发酵罐。气泡池是原始的曝气发酵罐。当然，气泡反应器中没有导流筒，因此液体的方向流动不受控制。由于这些技术创新，发酵罐可以为产品质量提供保证。
下面介绍下发酵罐的阀门保养方法：
1、发酵罐的阀门存放环境需注意，应存放在干燥通风的室内，且堵塞通路两端。
2、发酵罐的阀门应定期检查，并清除其上的污物，涂抹涂防锈油在其表面。
3、安装应用后的阀门，应对其进行定期检修，以确保其正常工作。
4、应查看阀门密封面是否磨损，并根据情况进行维修或更换。
5、检查阀杆和阀杆螺母的梯形螺纹磨损情况、填料是否过时失效等，并进行必要的更换。
6、应对阀门的密封性能进行试验，确保其性能。
7、运行中发酵罐阀门应完好，法兰和支架上的螺栓齐全，螺纹无损，没有松动现象。
8、如手轮丢失，应及时配齐，而不能够用活扳手代替。
9、填料压盖不允许歪斜或无预紧间隙。
10、如果阀门使用环境较为恶劣，易受雨雪、灰尘、风沙等污物沾染，则应该为阀杆安装保护罩。
11、阀门上的标尺应保持完整、准确、清晰，阀门的铅封、盖帽。
12、保温夹套应无凹陷、裂纹。
13、运行中的发酵罐，避免对阀门进行敲打，或者支撑重物等。
