4. 自行烹饪食物时注意卫生安全

　　生熟食品要分开制作和放置，制作时不共用案板、刀具和盛放容器；制作食品要烧熟煮透，饭菜应现吃现做，做后尽快食用，剩余饭菜要及时冷藏，食前确保没有变质，经彻底加热后再食用；盛装食物的炊具、餐具和碗筷等要彻底清洗和消毒并保洁存放。

　　5. 做好环境卫生

　　山洪水退去后，要消除未受损住所外的污泥，垫上砂石或新土；要将家具清洗后再搬入居室；整修厕所，修补禽畜圈。灾区群众不要随地大小便，垃圾要尽量堆放在指定区域；做好居住环境的卫生清理，减少蚊蝇的滋生。禁止在灾民集中居住场所内饲养畜禽，及时收集居住点周围裸露的犬粪，漂白粉消毒后掩埋。

　　6. 卫生厕所和粪便无害化处理

　　灾区群众应尽量使用卫生厕所。兴建卫生厕所时距安置点最近不少于10米、尽量远离临时水源，地势稍高；建在主导风的下风向；土质较坚硬，不要选择松软的沙质土层。在没有卫生厕所的区域，可将粪便收集起来，采用高温堆肥、厌氧发酵或脱水干燥的方式进行处理，在应急状态下可采用漂白粉或生石灰搅拌的方法进行粪便无害化处理。