在中药材商品贸易和经营中,不法商贩利用硫磺熏蒸具有漂白、增艳的特性,把发霉变质的中药材用工业硫磺熏蒸达到卖假售劣的目的。还有药商将中药过度打磺,是为了给中药增加重量。比如党参,过度硫磺熏蒸后,含水量可高达20%—30%而不发霉。

  硫磺熏蒸药材的危害远不止此。据杭州市药品检验所副所长宋旭峰说:“医学研究已经证明,人体服用硫磺熏蒸过的中药材、食物会破坏消化道和呼吸道系统,使这些器官的黏膜受损,导致变异,对肝、肾脏等器官也有损害。”

  中药材率先限量二氧化硫

  硫磺熏蒸在中药材产地普遍存在,而《中国药典》仅在附录中制定了检查方法,未确定明确的限度标准,因此,设定一个明确、合理的二氧化硫限量标准是当务之急。

  在中药二氧化硫残留度限量国家标准暂时缺失的情况下,无硫化中药材标准如何制定?

  杭州市食品药品监督管理局向全市中药行业推荐:以低于60ppm(mg/kg)作为控制标准。