此外，研究还指出，新鲜蔬菜对健康最好，其次是沙拉，之后是水果。果汁基本上没有保健效果，罐头水果则不利于健康，因为罐头内大都含糖浆，糖分太多。

　　据报道，目前世界卫生组织建议每日食用5种蔬果，每种分量约80克。