月饼生产过剩似乎已是不争的事实。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳告诉记者，全国生产月饼的企业共有四五千家，另外还有四五千家生产、销售月饼的酒楼、饭店。2009年，全国月饼总产量25万吨，销售额超过120亿元。有人算了一笔账：从产量上看，这意味着全国每5个人要分吃将近1公斤月饼；从销售收入看，如果120亿元是25万吨月饼全部卖完的收入，每公斤才相当于4.8元，连最普通的散装月饼售价都不到，更别说销售收入中还包括大量高价礼盒月饼所得。所以无论是从产量上来看，还是从销售收入上来分析，每年生产的月饼中肯定有相当一部分没有卖完。
没卖完的月饼哪儿去了？一家大型食品企业负责人透露，剩下的月饼通过正规渠道处理无外乎3种：一是在保质期之内的，低价销售，或者从一线城市市场转移到二、三线城市市场销售；二是内部处理，送给客户或低价卖给职工；三是集中销毁或卖给回收站做猪、鸡等牲畜家禽的饲料。转眼间，原来价值上百上千的精装月饼，一下子成了几块钱的饲料。