喝红酒或能提高肠道微生物多样性 增强肠道健康
近日，一项刊登在国际杂志Gastroenterology上的研究报告中，来自伦敦国王学院的科学家们通过研究发现，与不喝红酒的人群相比，喝红酒的人群机体肠道微生物多样性较高（肠道健康的一个标志），同时其患肥胖风险较低，机体坏胆固醇水平较低。文章中，研究人员对916对英国女性双胞胎进行研究，分析了啤酒、苹果汁、红酒、白酒和烈酒对其机体肠道微生物群落的影响。
图片来源：CC0 Public Domain
研究者表示，喝红酒的个体机体中肠道微生物组的多样性要比不喝红酒的人群高，而且这种现象并未在喝白葡萄酒、啤酒或烈性酒的人群中观察到；Caroline Le Roy博士说道，尽管长期以来我们一直知道红酒对机体健康有很多无法解释的好处，但本文研究结果表明，适量摄入红葡萄酒与机体肠道健康和肠道微生物组的多样性之间有着密切的关联，这或许在一定程度上能够解释长期以来人们一直争论的红葡萄酒对机体健康的有益影响。
携带者高水平不同细菌群落的肠道微生物组常常被认为是个体肠道健康的一个主要标志，研究者观察到，相比不喝红酒的人群而言，喝红酒的个体机体的肠道微生物群落含有大量不同的细菌群落；研究者在英国、美国和荷兰的三个不同的研究群体中观察到了这一研究结果，同时他们还纳入了参与者的年龄、体重、日常饮食和社会经济状况等因素；研究者认为，引发上述关联的主要原因或许是红酒所含的多种多酚类物质，其是许多水果和蔬菜中存在的天然化合物，具有多种有益特性，比如抗氧化特性等。
研究者Tim Spector教授说道，这是有史以来进行的一项最大的研究，我们在三个不同的国家对将近3000人进行研究分析了摄入红酒对其机体肠道健康的影响；研究结果表明，葡萄中富含的多酚类物质在适度使用的情况下或许能给机体带来一定的健康益处。此外，研究者还发现，摄入红酒能够降低个体肥胖风险，而且机体有害胆固醇的水平更低，这或许与机体肠道菌群有关。
最后研究者表示，尽管喝红酒与机体肠道菌群多样性有关，但喝红酒较少（比如每两周喝一次）似乎不足以达到提高肠道菌群多样性的目的，如果有一天你必须选择一种酒精饮料的话，那么红酒或许是最好的选择，因为其会对机体肠道微生物组带来潜在的益处，而且还能帮助有效减肥、降低心脏病的风险，但一定要确保适量饮酒，不然过犹不及。
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