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食品检验标准归纳

2018.6.19

序号	检测项目类别	检测项目/参数		检测标准（方法）名称及编号（含年号）	限制范围或说明
序号	检测项目类别	序号	项目名称	检测标准（方法）名称及编号（含年号）	限制范围或说明
一	食品添加剂	1	碳酸氢铵	食品添加剂碳酸氢铵GB1888-2008
		2	羧甲基纤维素钠	食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1904-2005
		3	冰醋酸	食品添加剂冰醋酸GB1903-2008	限制:酿造醋酸的比率
		4	碳酸氢钠	食品添加剂碳酸氢钠 GB1887-1998
二 (一)	食品类粮油	5	大米	大米GB1354-2009 粮食卫生标准GB2715-2005
		6	小麦粉	小麦粉 GB1355-1986 粮食卫生标准GB2715-2005 食品添加剂使用卫生标准GB2760-2007
		7	挂面	挂面LS/T3212-1992 食品添加剂使用卫生标准GB2760-2007
		8	花色挂面	挂面LS/T3213-1992 食品添加剂使用卫生标准GB2760-2007
		9	手工面	手工面LS/T3214-1992 食品添加剂使用卫生标准GB2760-2007
		10	方便面	方便面LS/T3211-1995 方便面卫生标准GB17400-2003
		11	花生油	花生油GB1534-2003 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		12	菜籽油	4菜籽油GB1536-200 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		13	大豆油	大豆油GB1535-2003 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		14	棉籽油	棉籽油GB1537-2003 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		15	色拉油	色拉油GB17756-1999 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		16	芝麻油	芝麻油GB8233-2008 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		17	葵花籽油	葵花籽油 GB10464-2003 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		18	玉米油	玉米油 GB19111-2003 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		19	油茶籽油	油茶籽油 GB11765-2003 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		20	米糠油	米糠油 GB19112-2003 食用植物油卫生标准GB2716-2005
		21	食用调和油	食用调和油 SB/T10292-1998 食用植物油卫生标准GB2716-2005

序号	检测项目类别	检测项目/参数		检测标准（方法）名称及编号（含年号）	限制范围或说明
序号	检测项目类别	序号	项目名称	检测标准（方法）名称及编号（含年号）	限制范围或说明
二 (二)	食品类酒类产品	22	浓香型白酒	浓香型白酒GB/T10781.1-2006 蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-1981
		23	清香型白酒	清香型白酒GB/T10781.2-2006 蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-1981
		24	米香型白酒	米香型白酒GB/T10781.3-2006 蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-1981
		25	葡萄酒	葡萄酒 GB15037-2006 发酵酒卫生标准GB2758-2005
		26	山葡萄酒	山葡萄酒QB/T1982-1994 发酵酒卫生标准GB2758-2005
		27	山楂酒	山楂酒QB/T1983-1994 发酵酒卫生标准GB2758-2005
		28	猕猴桃酒	猕猴桃酒QB/T2027-1994 发酵酒卫生标准GB2758-2005
		29	露酒	露酒QB/T1981-1994 蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-1981 发酵酒卫生标准GB2758-2005
		30	啤酒	啤酒分析方法GB4927-2008 发酵酒卫生标准GB2758-2005
		31	食用酒精	GB10343-2008食用酒精
二 (三)	食品类饮料	32	瓶装饮用纯净水	瓶装饮用纯净水GB17323—1998 瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准GB17324—2003
		33	矿泉水	饮用天然矿泉水GB8537-2008	限制:总β放射性
		34	果香型固体饮料	果香型固体饮料QB/T3623-1999 固体饮料卫生标准GB7101-2003
		35	可可粉固体饮料	可可粉固体饮料卫生标准 GB19642－2005
		36	速溶豆粉和豆奶粉	速溶豆粉和豆奶粉 GB/T18738-2006
		37	碳酸饮料	碳酸饮料GB/T10792-2008 碳酸饮料卫生标准GB2759.2-2003
		38	运动饮料	运动饮料 GB15266-2009
		39	茶饮料	茶饮料 GB/T21733-2008 茶饮料卫生标准 GB19296-2003
		40	果、蔬汁饮料	果、蔬汁饮料卫生标准 GB19297—2003
		41	含乳饮料	含乳饮料GB/T 21732-2008 含乳饮料卫生标准GB 11673-2003
		42	乳酸菌饮料	乳酸菌饮料卫生标准 GB16321-2003
		43	植物蛋白饮料	植物蛋白饮料卫生标准 GB16322-2003

序号	检测项目类别	检测项目/参数		检测标准（方法）名称及编号（含年号）	限制范围或说明
序号	检测项目类别	序号	项目名称	检测标准（方法）名称及编号（含年号）	限制范围或说明
二 (三)	食品类饮料	44	花生乳(露)	植物蛋白饮料花生乳(露) QB/T2439-1999
		45	核桃乳	植物蛋白饮料核桃乳 QB/T2301-1997
		46	杏仁露	植物蛋白饮料杏仁露 QB/T2438-2006
		47	椰子汁及复原椰子汁	植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁 QB/T2300-2006
		48	豆奶(豆浆)和豆奶饮料	植物蛋白饮料豆奶(豆浆)和豆奶饮料 QB/T2132-2008
二 (四)	食品类糕点	49	糕点	糕点通则GB/T20977—2007 糕点、面包卫生标准GB7099-2003
		50	面包	面包GB/T20981-2007 糕点、面包卫生标准GB7099-2003
		51	月饼	月饼GB19855-2005 糕点、面包卫生标准GB7099-2003
		52	食品馅料	食品馅料 GB/T 21270-2007
		53	裱花蛋糕	裱花蛋糕 SB/T10329-2000
		54	饼干	饼干GB/T20980-2007 饼干卫生标准 GB 7100-2003
二 (五)	食品类乳制品	55	全脂奶粉	食品安全国家标准乳粉GB 19644-2010
		56	脱脂奶粉	食品安全国家标准乳粉GB 19644-2010

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