类脂、脂质、固醇、脂肪有什么区别?
1、性质不同：类脂是广泛存在于生物组织中的天然大分子有机化合物。脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸。固醇是类固醇的一类，是含有羟基的类固醇。脂类是油、脂肪、类脂的总称。
2、特点不同：脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。固醇均以环戊烷多氢菲为基本结构，并含有羟基。类脂均可溶于乙醚、氯仿、石油醚、苯等非极性溶剂，不溶于水。
3、化学结构不同：脂质不是大分子，因为相对分子质量不如糖类、蛋白质和核酸的那么大，而且也不是聚合物。固醇一类由3个己烷环及一个环戊烷稠合而成的环戊烷多氢菲衍生物。
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