波美度是什么？
波美计，又名波美比重计，锤度计（此名称出现于测蜜糖，奶酪时的锤度）。是以波美度为单位来测量溶液浓度，密度的方法。波美度，也就是人们通常所称的蜂蜜度数，是蜂蜜的浓度表示单位，不过特别提醒，波美度不是百分比!波美度是蜂蜜比重的另一种单位，蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比。
波美度的作用：测量蜂蜜浓度，可以非常快速的了解蜂蜜中的含水量，可以作为蜂蜜分类的一个重要的标志。好的蜂蜜波美度比较高。
测试方法：
将密度计洗净擦干，缓缓放入盛有待测试液的适当量筒中，勿碰及容器四周及底部，保持试液温度20℃，待其静置后，睁轻轻按下少许，然后待其自然上升静置至无气泡冒出后，从水平位置观察与液面相交处的刻度，即为试样的相对密度。如测定温度不是20℃，应对测得值加以校正。
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