浅谈发酵罐的搅拌电机安装方法
发酵罐有各种各样不同的种类，那么究竟它有哪些类型呢？不同类型的罐体又是用来干什么的呢？在工业化的发酵过程中，一般以纯种的培养为主。以这种方式发酵的发酵设备有多种，我们来一一介绍。
自吸式发酵罐：这是一种通过罐体内部叶轮的高速旋转来实现的发酵方式。通过叶轮的旋转，将空气吸入罐体中，由于高速的转动会形成真空状态，因此只适用于对氧气含量要求不高的菌种。
塔式发酵罐：这是一种通过多层塔式结构，通过气体的分散作用，将氧气传入罐体中，使发酵液进行发酵，同样的，对菌种有所要求。机械搅拌式：发酵罐有着极好的密封性，这让它的罐体里面都形成一个无菌的系统，可以让很多特定的细菌在里面繁殖，发酵;另外，它能够耐受蒸汽灭菌，操作也比较简单。因此，发酵罐也比较适合多种产品的生产，并且能够减少能耗，提高生产的效率。发酵设备，顾名思义，就是用机械搅拌的方式来进行发酵过程。通过对气体和液体的搅拌混合来进行发酵过程。应用最为广泛，被运用在多种领域。
发酵罐都安装了磁偶合直流电利，采用磁偶合使得罐体内外没有了直接的轴连接，进一步的去减小了污染率。采用直流电机，可以实现无级变速，这点对于动物细胞的培养来说尤其重要，慢速的起停减小了对细胞的伤害。对于一些较大的不锈钢发酵罐系统，由于功率的需要，多采用变频交流电机控制转速，细菌墙养罐转速大。
发酵罐搅拌电机大多数的都安装在罐体轴线上，居多的都是位于顶部，但由于搅抖电机和顶盖的重量加大，必需增加一套顶盖的提升系统，搅拌轴一般从罐顶伸入罐内，对容积很大的不锈钢发酵罐,也可采用下伸轴搅拌电机安装在罐底，伸轴式装置可使不锈钢发酵罐重心降低，轴的长度缩短，稳定性提高。不锈钢发酵罐操作面的传动噪音也可人为降低。而且罐顶空问可充分用来安装其它部件。
发酵罐为了省去罐体顶盖提升系统也采用下伸轴，但是下伸轴的使用，对轴封的要求更为严格，不易清洁，检修也增加了一些难度。有的不锈钢发酵罐采用了偏心安装转轴，可以有效地避免产生漩涡和底部沉积。
