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生态环境平衡的隐秘分解者——菌物
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510405.shtm
祁连山，被誉为中国的“湿岛”，以其丰富的生物多样性而闻名。在这片充满生机的土地上，常常被人忽视的第三类生物——菌物作为一种独特的生物群体，呈现出繁复多样的形态和生态角色，它也是祁连山生态平衡最重要的编织者。
近日，在第十六届海峡两岸科普论坛上，关于菌物及其价值的一场科普讲座引起了专家学者多方面的关注。
“祁连山特殊的地理环境、差异显著的水热条件、多样的植被类型和土壤类型蕴育了丰富菌物资源。菌物作为自然生态系统中重要的分解者，是物种多样性、遗传多样性和生态多样性的重要成员，在长期的自然生长过程中，菌物与动物和植物建立了共生、互生、寄生、腐生等多种关系。”河西学院教授魏生龙告诉《中国科学报》。
祁连山菌物保育区所在位置。魏生龙供图。
保护祁连山菌物
走进祁连山，抬眼望去，山峦叠嶂，雪峰耸立，森林茂密，溪流潺潺。在每一处不起眼的地方，就藏着各种类型的菌类生物。
“我们每年从5月开始到9月底在祁连山进行调查，以22个保护站为中心，采取固定调查与面上普查相结合，每年累计进山时间40到50天。”魏生龙说道，因为这里的高山草甸、森林、湿地等生态系统为不同类型的菌物提供了栖息地，每次进山就看能否发现新的菌类生物。
因为地理环境特殊、水热条件差异显著和土壤类型多样型，菌物拥有了得天独厚的自然条件，菌物生存繁衍条件良好、菌物资源丰富，为菌物生长提供了良好的环境。
“我们目前共采集菌物标本2万余份，其中大型真菌696种、植物病害真菌65种、地衣37种。”魏生龙表示，其中祁连山菌物物种中冬虫夏草易危、猴头菇、蒙古白丽蘑、斑玉蕈、松口蘑等野生种质资源均处于易危物种，亟需保护。
据了解，2017年由中国科学院院士魏江春、庄文颖和中国工程院院士李玉与研究员郭良栋等10位国内菌物学领域一流专家，在河西学院成立了“祁连山菌物保护利用院士专家工作站”，组成了祁连山菌物保护利用院士专家团队，致力于祁连山菌物保护利用研究、食用菌及其健康产业技术创新研究、菌物学一流学科建设及高端人才培养等。
侧耳菌。魏生龙供图。
菌物是自然生态系统中的分解者
菌物作为自然生态系统中重要的分解者，是物种多样性、遗传多样性和生态多样性的重要成员。在长期的自然生长过程中，菌物与动物和植物建立了共生、互生、寄生、腐生等多种关系。
“菌物与自然生态系统的平衡息息相关，它们在其中扮演着至关重要的角色。举例来说，野外随处可见的牛粪上经常可以看到生长着粪生鬼伞等粪草腐生型菌物，这类菌物以牛粪中的有机物为营养生长发育的同时又将牛粪彻底分解为无机物。”魏生龙告诉记者，粪草腐生型菌物的生长对于牛粪的分解具有重要的作用。
他指出，在野外环境中，粪草腐生型菌物不仅可以帮助降解和吸收粪草中的营养物质，促进自然界中物质循环的顺畅。同时，粪草腐生型菌物中有许多还是美味的食用菌，是人类高蛋白食物来源。
“想象一下，菌物就是自然界中的“瑞士军刀”，它们不仅具有独特的分解能力，还可以与其他生物建立互惠互利的关系。”魏生龙表示，植物通过光合作用产生氧气和有机物质，消费者动物通过摄食植物获得能量和营养，而分解者菌物则通过分解这些有机物质实现物质循环和能量循环，共同维系着自然生态系统的平衡。
菌物不仅与植物、动物等生物密切相关，它们还参与了地球上许多重要的生物化学过程，如氮循环、碳循环等。这些过程不仅帮助维持自然生态系统的平衡，也对于我们人类的生产生活也有着至关重要的影响。
因此，要重视菌物的作用，认识到它们在维护生态平衡中的重要性。只有当我们真正了解并尊重自然界的规律，才能更好地保护和利用这些宝贵的资源，维护地球上自然生态系统的平衡与稳定。
祁连山著名的珍稀野生菌荷叶离褶伞。魏生龙供图。
发展“三元结构”农业产业体
西北地区水资源和耕地紧缺，但非耕地资源、粪草资源、冷热资源丰富，发展食用菌产业优势明显，潜力巨大。
而发展食用菌产业不需要在耕地上进行，也不挤占种植业的发展空间，是保持耕地面积与解决城市建设用地需求矛盾的有效途径，也是解决果菜等经济作物与粮争地矛盾，保障粮食安全的重要措施。
“若把昔日闲置的戈壁荒滩，改造成为蘑菇园，不毛之地将焕发出勃勃生机，荒滩不荒，种菇成金，若用5%的荒地发展食用菌产业可节约耕地27.3万亩。其社会、生态、经济效益将十分显著。”魏生龙告诉记者。
但是目前，西北地区农业产业是以种植业和养殖业为主的“两元结构”，农业产业发展各自独立发展、封闭运行，从而导致生产成本高、效益低，尤其是作物秸秆、禽蓄粪便、食用菌菌糠等农业废弃物资源化利用问题长期存在，没有得到根本性解决。
“发展‘三元结构’农业体系尤为重要。在这个结构中，三种产业形态通过资源共享和优势互补，实现物质循环、能量循环和经济循环，使得整个农业生态系统达到协调平衡的状态。”魏生龙说道。
据了解，“三元结构”中的种植业为人类提供所需的米面、水果、蔬菜等植物性食品，同时为养殖业提供饲草和菌业提供碳素营养。而养殖业则主要提供人类所需的肉、蛋、奶、鱼等动物性食品，同时为种植业提供有机肥料和菌业提供氮素营养。菌业则主要提供人类所需的食用菌等菌类食品，同时为种植业和养殖业提供优质饲料和有机肥料。
