记者观察：服务存在三大安全隐患

　　得知马女士的遭遇后，记者到海底捞白纸坊店进行探访。结果发现，店里生意确实火爆，但是店面的有限面积和拥挤的餐桌摆放，以及顾客与服务员的摩肩接踵，却暴露出服务安全的隐患问题。

　　首先，餐位之间距离狭小，极易发生肢体碰撞。在该店，6人桌子挤着8个人在涮锅的情况非常普遍，不仅服务员会碰到顾客，就连顾客与顾客之间也会时常相互碰到。

　　其次，店面促销占用公共走道。比如，海底捞的现场抻面表演是公认的一个特色经营项目，为了更好地宣传自己的技术，海底捞的抻面师傅经常是在顾客餐桌附近边表演边销售。殊不知，这样的现场表演占用了本来就不宽敞的公用过道，并且抻面时由于动作往往过大，更会直接给来往顾客的安全带来隐患。

　　再有，在海底捞各店就餐经常会碰到等位，消费者往往被提供的服务项目吸引，却极易忽视提供的圆凳的安全性。记者注意到，海底捞白纸坊店提供客人等位的座椅比较简易，坐上去很容易重心偏移，一些年龄稍大的顾客坐在这样的座椅上等位时，经常要把座椅先挪到墙边稳定后才放心地坐下来。

　　也许，这三种服务安全隐患对于海底捞火爆的生意来说不算什么，但是一旦出现事故，却足以瞬间毁灭餐饮企业辛苦树立的“光辉形象”。