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植物激素（Plant hormones，PH）又称为内源激素或天然激素，是植物体内合成的一系列痕量有机化合物， 在极低浓度下就有明显生理效应，在植物生命活动的整......
等电点是一个分子表面不带电荷时的pH值。蛋白质是两性电解质，其等电点和它所含的酸性氨基酸和碱性氨基酸的数量比例有关。当溶液在某一特定pH值的条件下，蛋白质所带正......
抗生素（Antibiotic），是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活......
水溶性维生素（Water-soluble vitamins）是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一 类维生素，包括维生素B 族和维生素 C。这类维生素除碳、氢氧元......
神经递质（Neurotransmitter）是一种在神经元与其他人体细胞间携带、扩大和调节信号中充当化学信使的内源性代谢物，简称递质。是神经细胞间信息或冲动传递......
胆汁酸（bile acids，BA）是胆汁的主要有机成分，是一类胆烷酸的总称，在脂肪代谢中起着重要作用。胆汁酸有重要的生理功能，如产生胆汁、预防胆结石等。大部分......
脂肪酸（Fatty Acid）是天然油脂加水分解生成的脂肪族羧酸化合物的总称，广泛存在于动植物油脂中。脂肪酸是由碳氢原子组成的烃类基团与羧酸连接后构成的。根据碳......
短链脂肪酸（short-chain fatty acids，SCFAs），也称挥发性脂肪酸（Volatile fatty acids，VFAs），根据碳链中碳原......
氨基酸（Amino acids）及其衍生物是在分子中既含有氨基同时又含有羧基的一类化合物。在生物体内以游离或结合状态出现。游离氨基酸分布于一切动物细胞及体液内，......
GC-MS 非靶标代谢组学是通过气质联用（GC-MS）方法检测生物体受外界刺激前后体内大多数小分子代谢物的动态变化，重点寻找在实验组和对照组中有显著变化的代谢物......