ISO 19020:2017
食物链微生物学.食品中葡萄球菌肠毒素免疫酶检测的水平方法

Microbiology of the food chain - Horizontal method for the immunoenzymatic detection of staphylococcal enterotoxins in foodstuffs

标准号

ISO 19020:2017

发布

2017年

发布单位

国际标准化组织

当前最新

ISO 19020:2017

 

 

引用标准

EGV 1441/2007-2007 ISO 3696:1987 ISO 7218:2007

适用范围

本文件规定了食品中葡萄球菌肠毒素 SEA、SEB、SEC、SED 和 SEE 的筛查方法。 它由两个主要步骤组成：a) 提取，然后根据透析原理进行浓缩； b) 使用市售检测试剂盒进行免疫酶检测。 本文件适用于人类消费产品中葡萄球菌肠毒素 SEA 至 SEE 的筛查。 其他葡萄球菌肠毒素，如 SEG、SEH、SEI、SER、SES 和 SET 型也可引起疾病。 由于缺乏市售检测试剂盒，本文件仅适用于 SEA 至 SEE 类型，但也可能适用于其他类型的毒素，但需经过方法验证。

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